Ottenuto da olive di varietà Olivastra, Coratina e Picholine prodotte e raccolte a mano nella murgia barese, è un blend messo a punto da Pietro Intini dopo anni di studio e assaggi. Una miscela di pregio che sancisce la sua firma in produzione e racchiude tutto il suo know-how.
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all’olfatto
Fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano al pomodoro, al carciofo, alla mandorla e all’erba falciata.
al palato
Avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante.
ABBINAMENTI
Estremamente versatile, è ideale per piatti di media struttura: carni bianche alla brace, verdure grigliate, bruschette al pomodoro e insalate di varia tipologia.
Riconoscimenti
Primo classificato Premio Ercole Olivario
Primo Premio Olio Capitale, Trieste
3 foglie Guida Oli d’Italia Gambero Rosso
Olive Oil Award, Top 50 – tra i migliori 50 oli extravergini del mondo – Der Feinschmecker 2019
1 Cuore guida Merum Taschenführer Olivenöl 2019
Vincitore cat. Fruttato leggero Sol d’Oro 2018
Miglior Blend dell’anno e Tre foglie verdi (olio eccezionale) Guida Oli d’Italia Gambero Rosso 2018
Best in Class cat. Blend Japan Olive Oil Prize 2018
Inserito nella guida Terre d’olio 2018 di Fausto Borella
Un cuore Merum Taschenführer Olivenöl 2018
Semifinalista Concorso Olio Capitale2018
Olive Oil Award, Top 50 – tra i migliori 50 oli extravergini del mondo – Der Feinschmecker 2019
Medaglia d’argento cat. blend Leone d’Oro dei Mastri Oleari 2018
Oro
6,00€ – 18,00€
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