Oli d’Italia 2023 Gambero Rosso
TRE FOGLIE
Pietro Intini ha costruito un vero monumento all’olio extravergine di oliva del Sud.
Una delle aziende più importanti da visitare in Puglia.
L’azienda Intini è oggi uno dei fiori all’occhiello nel panorama Pugliese in quanto a tecniche produttive.
monocultivar ottenuto da materia prima proveniente esclusivamente da agricoltura biologica.
fiore all’occhiello dell’azienda, potente e dal gusto amaro, si distingue per l’altissimo contenuto in polifenoli antiossidanti.
raccolta e franta in giornata, la coratina è un olio dal fruttato intenso che incanta con il suo amaro elegante.
olio dall’amaro elegante con sensazioni di piccante, espressione della fredda e ventosa collina pugliese.
ottenuto da un blend di olive di varietà Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano.
olio ottenuto da un blend delle varietà Frantoio e Ogliarola, suggella l’unicità dei metodi di lavorazione Intini.
extravergine classico costituito dal blend di tre differenti varietà : Frantoio, Leccino e Ogliarola.
extravergine fruttato costituito dal blend di tre differenti varietà : Olivastra, Picholine e Coratina.
TRE FOGLIE
BEST OF SHOW e BEST OF ITALY
Complessità , potenza ed equilibrio le caratteristiche a conquistare il Panel giapponese che ci onorano con i Premi Best of Show e Best of Italy.
Scelto tra 816 campioni in gara, il nostro blend riceve in Giappone l’ambitissima Premier Medal.
Trieste è una città che ci accoglie sempre con grandi emozioni… durante la Fiera Olio Capitale abbiamo ricevuto ben due importanti riconoscimenti!
Campagna di sensibilizzazione per la diffusione della cultura sul prodotto e la lotta ai luoghi comuni.