Obtenu à partir d’olives des variétés Olivastra, Coratina et Picholine, produites et récoltées à la main dans la Murgia de Bari, il s’agit d’un assemblage mis au point par Pietro Intini après des années d’étude et de dégustations. Un mélange de qualité qui signe son empreinte en production et renferme tout son savoir-faire.
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Au nez
Fruité moyen à intense caractérisé par des arômes végétaux évoquant la tomate, l’artichaut, l’amande et l’herbe fraîchement coupée.
En bouche
Enveloppant et énergique, avec des notes d’amertume bien perceptibles, il libère des sensations piquantes stimulantes.
ACCORDS GASTRONOMIQUES
Extrêmement polyvalent, il est idéal pour des plats de structure moyenne : viandes blanches grillées, légumes grillés, bruschettas à la tomate et salades de toutes sortes.
Oro
Plage de prix : 6,50€ à 20,00€
Remarques sur l’achat
RÉCOLTE 2025
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