L’extra vierge Fruttato est issu d’un assemblage de quatre variétés différentes : Olivastra, Picholine, Coratina et Ogliarola, récoltées au mois de novembre. Le résultat est une huile parfumée au goût prononcé, juste équilibre entre raffinement et praticité.
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Au nez
Fruité moyen à intense avec des notes d’herbe coupée, de chicorée et de coque d’amande.
En bouche
Saveur prononcée mais bien équilibrée entre l’amertume et le piquant.
ACCORDS
Se marie bien avec des plats à la structure marquée : viandes rouges et poissons grillés, soupes de légumineuses, légumes grillés et les traditionnelles bruschettas des Pouilles.
Fruttato
15,00€
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RÉCOLTE 2025
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