Pietro Intini a construit un véritable monument à l’huile d’olive extra vierge du Sud.
L’une des entreprises les plus importantes à visiter dans les Pouilles.
La société Intini est aujourd’hui l’un des fleurons de la scène oléicole des Pouilles grâce à ses techniques de production.
Fleuron de l’entreprise, puissant et amer, se distingue par sa très haute teneur en polyphénols antioxydants.
Récoltée et pressée dans la journée, la Coratina est une huile au fruité intense qui séduit par son amertume élégante.
Huile à l’amertume élégante, aux sensations piquantes – expression des collines fraîches et venteuses des Pouilles.
Obtenue à partir d’un assemblage des variétés Coratina et Provenzale, récoltées à la main.
Huile issue d’un assemblage des variétés Frantoio et Ogliarola, symbole de l’unicité des méthodes Intini.
Huile extra vierge classique composée de trois variétés : Frantoio, Leccino et Ogliarola.
Huile extra vierge fruitée composée de trois variétés : Olivastra, Picholine et Coratina.
Campagne de sensibilisation pour diffuser la culture de l’huile d’olive et combattre les idées reçues.
