Aus den Familienweinbergen im Valle d’Itria greift Pietro Intini, leidenschaftlicher Sommelier, nach 50 Jahren die Arbeit seines Großvaters wieder auf und produziert für die erste Weinlese eine limitierte Anzahl an Flaschen.

Apulische Weine, produziert im Gebiet von Alberobello und Locorotondo, die eine langjährige Tradition bei Familie Intini wieder aufleben lassen: das Sammeln von Trauben der Rebsorten Verdeca und Primitivo und deren Weinbereitung. Im Herzen der Altstadt von Alberobello befand sich der betriebliche Bereich, der dem Wein gewidmet war: das alte Steingebäude, heute als Firmenemporium genutzt, beherbergte in den 1970er Jahren den Palmento, das Becken, das für das Quetschen der Trauben und die Gärung des Mostes verwendet wurde.