Typische weiße Rebsorte Apuliens: Die Verdeca wird auf kalkhaltigen Tonböden im Valle d’Itria angebaut, in Höhenlagen über 400 m ü. d. M. mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Sortenrein vinifiziert bringt sie ihre Stärken klar zum Ausdruck: Säure, Frische und Mineralität. Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.
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Aroma
Er offenbart Düfte nach weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelbfleischigen Früchten, mit feinen Anklängen von weißem Pfeffer sowie leichten salzigen und Graphitnoten.
Geschmack
Kraftvoll und würzig, offenbart er eine erstaunliche Mineralität. Seine Säure ist intensiv und überraschend.
Empfehlungen zur Begleitung
Fischgerichte, Schalentiere und Meeresfrüchte roh.
Verdeca IGT Valle d’Itria
14,00€
Hinweise zum Kauf
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